اثبتت الدراسات ان البروتين أهم عنصر يمكن الاعتماد عليه عند اتباع الحمية الغذائية لأن البروتين يحافظ على وزن الجسم الصحي ، وبناء عضلات قوية ،وتعزيز الشعور بالشبع لفترات طويلة ، سوف نتعرف في هذا المقال عن دور البروتين في حرق الدهون وانقاص الوزن و ازاي يحافظ على الكتلة العضلية ، وطريقة تناول البروتينات بكمية متوازنة تحافظ على شكل الجسم .
البروتين ودوره في إنقاذ الوزن :
من أصعب المشاكل التي يواجهها أغلب متبعي الحمية الغذائية هي الشعور بالجوع المستمر خلال اليوم ومن هنا تأتي أهمية تناول البروتين التي تتمثل في النقاط التالية:
– لأن البروتين يبطيء عملية الهضم بالتالي يعزز الشعور بالشبع لأطول فترة من غير تناول كميات كبيرة من الأكل .
-يساعد تناول البروتين على زيادة معدل الحرق لأن الجسم في هذه الحالة يستهلك طاقة أكبر لهضم البروتين على العكس من الكربوهيدرات أو الدهون ، علشان كده بيزود معدل الحرق في الجسم .
-المحافظة على الكتلة العضلية للجسم وذلك لان الرجيم يتسبب احيانا في كسر العضلات مع خسارة الدهون مما يؤثر في شكل وقوام الجسم ، لكن تناول البروتين يساعد على المحافظة على الكتلة العضلية وخسارة الوزن بتكون من الدهون بس .
لماذا يعتمد الرياضيين ولاعبي كمال الأجسام على البروتين ؟
لان البروتين يعتبر مصدر أساسي للطاقة ويساعد في الحفاظ على الكتلة العضلية ، لأن العضلات دي تكوينها الأساسي من الاعتماد على تناول البروتين ، واي مجهود رياضي ، خصوصا تمارين المقاومة ، يتسبب في تهتك بسيط في الألياف العضلية وهنا يأتي دور البروتين واهميته انه يعمل على إصلاح الاليف بعد التمرين .
-زيادة حجم العضلة وقوتها مع التمرين المنتظم .
– عند تناول البروتين يصبح التمرين أكثر فاعلية لأن بدون البروتين كفاية العضلة لا يمكن ان تطور .
مصادر البروتين :
الجدير بالذكر أن الجسم يحتاج إلى تناول البروتين ولكن يجب أن يكون من مصادر متنوعة لتحقيق أقصى استفادة للحفاظ على الكتلة العضلية:
– مصادر حيوانية : موجودة في ” اللحوم ، الدجاج، الأسماك، البيض، ومنتجات الألبان جميعهم بروتينات كاملة تحتوي على جميع الأحماض الأمينية .
-مصادر نباتية : هناك بعض العناصر النباتية التي تحتوي على البروتين ومفيدة للنباتيين جدا ومنها ” العدس ، الفول ، الحمص ، المكسرات ، فول الصويا .
-يمكن أيضا الاعتماد على المكملات الغذائية واغلب اللي بيستخدمها الرياضيين لزيادة الكتلة العضلية بسرعة ” الواي بروتين ” (Whey Protein) (Whey Protein) اللي يستخدمه الرياضيين لزيادة الكمية بسهولة.
ماهي الكمية المناسبة لتناول البروتين ؟
من الأسئلة المتكررة دائما هو تحديد الكمية المناسبة لتناول البروتين خلال اليوم .
-حيث ان الشخص العادي:يمكنه تناول حوالي 0.8 – 1 جرام بروتين لكل كيلو من وزنه.
-الرياضيين أو اللي بيلعبوا تمارين مقاومة: ممكن يوصل لـ 1.6 – 2 جرام لكل كيلو من وزن الجسم.
ملحوظة مهمة :
لا بد من تناول المياه بكمية كافية وعدم الإفراط في تناول البروتين إلا بالنسب المحددة وذلك لانه ممكن يتسبب في ظهور تعب في الكلى ووجود مشاكل في عملية الهضم .
